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Le seul rhum brun 100% fabriqué au Québec, depuis sa distillation, en
passant par son affinage en fût de chêne blanc français et à son
embouteillage. De plus, tous les arômes utilisés sont naturels, aucun colorant
ou saveurs artificielles n’ont été ajoutés.
Le caramel fait à base de cassonade a été confectionné à la distillerie et sa
belle couleur provient des canneberges.
Dégustation : Un rhum équilibré , gourmand, à la fois complexe, fin et
incroyablement rond en bouche.
On y retrouve une harmonie parfaite entre l'acidulé des canneberges, le
sucré du caramel et le léger côté épicé et chaleureux provenant du piment
oiseau.
Composition:
Green molasses “blackstrap”, cranberry,
sugar cane, white and green Kampot, pepper,
bird’s eye chili, cardamom, rhubarb, fennel,
sumac.
Process:
The only dark rum 100% made in Quebec.
From its distillation, through its maturation in
Quebec white oak barrels, to its bottling.
Moreover, all flavours are natural. No
colouring or artificial flavours have been
added.
From brown sugar, the caramel is crafted at
the distillery.
It’s appealing colour comes from cranberries.
Tasting notes:
A well-balanced, gourmet rum, at once
complex, fine and incredibly round in the
mouth.
It has a perfect harmony between the acidity
of the cranberries, the sweetness of the
caramel and the slight spicy and warm side
coming from the bird pepper.
Alcohol content: 40%.alc./vol.
Awards:
International Sugarcane Spirits Awards 2020
Silver Medal
