Aromate :
100% mélasse de fantaisie.
Élaboration :
Le seul rhum blanc québécois sur le marché!
Fait à partir d’une base de mélasse de fantaisie diluée avec de
l’eau, suivi d'un levurage et d'une fermentation du moût à basse
température avant distillation.
Le brouillis ainsi obtenu sera redistillé dans
l’alambic charentais pour en isoler et recueillir le coeur de
chauffe.
Dégustation :
Délicat, légères notes florales, herbacées qui rappellent la
finesse
d'un rhum agricole.
Degré d’ alcool: 43% alc./ vol.
Distinctions
- International Spirits Selection Concours Mondial de Bruxelles 2021,
2020: Médaille d’or
- International Sugarcane Spirits Awards 2021: Médaille d’or
Composition :
100% Fancy Molasses
Process:
The only Quebec-made white rum on the market!
The base consists of fancy molasses and is diluted
with water.
After the addition of yeast, the mouth is fermented
at a low temperature, then double-distilled in our
Charentais pot still to isolate and collect the heart
of the “bonne chauffe”.
Tasting notes :
Delicate, light floral and herbal notes that remind
us of the finesse of an agricultural rum.
Awards:
- International Spirits Selection Concours Mondial de
Bruxelles 2021, 2020: Gold medal
- International Sugarcane Spirits Awards 2021: Gold
